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Nuevo etiquetado de alimentos para elegir la opción más saludable.

La Unión Europea y la Organización Mundial de la Salud le declaran la guerra a la obesidad e implantan un etiquetado especial de cinco colores en alimentos y bebidas para identificar las menos saludables.

Desde el Ministerio de Sanidad se ha anunciado la implantación de un logotipo de cinco colores en alimentos y bebidas para facilitar al ciudadano información precisa sobre la calidad nutricional del producto. La información del nuevo etiquetado permitirá a la ciudadanía comparar productos semejantes para elegir la opción más saludable

Este código, conocido como Nutriscore y que sigue las recomendaciones de las sociedades científicas, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otros países de la Unión europea (UE), es muy fácil de leer. Ante cualquier duda lo puedes consultar con el Dr. Blanco en su consulta de Nutrición en Nutriclinic.

En España se empezará a ver en los supermercados en breve y será obligatoria dentro de un año, el plazo en que estará aprobado el real decreto.

El código de cinco colores consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles al estilo de un semáforo. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su azúcar, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas, de tal forma que los verdes identificarán los productos más saludables y los rojos los de menor calidad nutricional.

Límites en publicidad
También que se limitará la publicidad de los alimentos poco saludables dirigida a menores de 15 años mediante una reforma del código PAOS de autorregulación de publicidad. "Existe evidencia de que la publicidad influye en las preferencias, compras y en los comportamientos de niños, niñas y adolescentes respecto a los alimentos y bebidas"

Los tratamientos médico-estéticos más innovadores, BTL Exilis y X-WAVE

“Los equipos BTL Aesthetics Exilis y X-WAVE suponen un gran impulso en los tratamientos corporales, consiguiendo los mejores resultados en la reducción de la Celulitis, pérdida de la grasa localizada y en la mejora de la textura cutánea de los pacientes en general.
Estos equipos de última generación permiten tratar la adiposidad localizada, celulitis y flacidez en la misma sesión.
Exilis supone un importantísimo avance ya que la combinación de ultrasonidos y radiofrecuencia potencia los efectos buscados, en definitiva, los ultrasonidos hacen que la radiofrecuencia se distribuya mejor, en pro de un mejor resultado y más duradero”. Además en cuanto a:
Cuerpo: No sólo la reducción de grasa es importante, la calidad de la piel también mejora notablemente, el tono se unifica y luce un aspecto más radiante y joven. Está recomendado también para la flacidez en brazos y muslos con excelentes resultados.
Cara: Ofrece espectaculares resultados para reducir el doble mentón ya que, en definitiva, lo que lo produce son  acúmulos de grasa.

La obesidad en los seres humanos está influenciada por los errores en la ingesta de energía y los trastornos del eje hambre-apetito-plenitud y saciedad.

La realidad sobre las necesidades de energía y los trastornos del eje hambre-apetito-plenitud y saciedad.

Lo primero que debemos diferenciar para analizar la conducta y el comportamiento alimentario de cada persona son los conceptos de hambre, apetito, saciedad y plenitud. Hambre se define como un estado de alerta en relación con la necesidad global biológica de nutrientes energéticos, mientras que apetito sería la necesidad de ingerir selectivamente un alimento específico a través de mecanismos sensoriales y psicoculturales. Plenitud es el proceso que provoca la finalización de una comida y saciedad se refiere a la inhibición del hambre. La saciedad en particular depende de la composición calórica del alimento, de la presencia o no de fibra dietética, de neurotransmisores que estimulan las neuronas de la saciedad como el péptido YY (PYY 3-36) y de hormonas entre la que cabe destacar la Leptina producida por el tejido adiposo que aumenta la sensación de saciedad además de incrementar el gasto calórico.

Fragmento de la tesis de doctorado del Dr. Blanco.