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La realidad sobre consumir azúcar.


En este resumen el Dr. Blanco le quiere dar exponer de una forma sintetizada y fácil de entender el vínculo existente entre el consumo de azúcar y bebidas azucaradas y la relación que tienen con diversos problemas de salud.

Estudios científicos sólidos realizados a lo largo de los últimos años han relacionado la ingesta habitual de azúcares y de bebidas azucaradas con el aumento de peso y un mayor riesgo (en comparación con personas que tienen un consumo poco frecuente) de padecer Diabetes Mellitus tipo 2, Enfermedad Cardiovascular y algunos tipos de Cáncer, lo que hace de estas bebidas un objetivo claro para implementar políticas que regulen esta conducta alimentaria.

Estos estudios proporcionan una evidencia científica fuerte que vincula las bebidas azucaradas con la Obesidad, Enfermedades Cardiometabólicas y diferentes tipos de cáncer, además analiza los posibles mecanismos biológicos por los cuales los azúcares pueden contribuir a estos resultados.

  • Su densidad nutrimental es nula, siendo una fuente de “calorías vacías”.
  • El azúcar proporciona energía, pero no nutrimentos (vitaminas, minerales, fibra o antioxidantes).
  • Generan un déficit de las vitaminas del complejo B: Para el metabolismo de los azúcares se necesitan vitamina B-1 (aneurina o tiamina), vitamina B-2 (lactoflavina o riboflavina), ácido pantoténico y biotina.

En relación a la Obesidad  las bebidas azucaradas promueven el aumento de peso mediante la adición de calorías vacías a la dieta, también por una hiperinsulinemia (aumento de los niveles de insulina en sangre) inducida por la rápida absorción de glucosa, y posiblemente de la activación del sistema de recompensa dopaminérgico (sistema neuronal que provoca adicción a la comida). Además las bebidas azucaradas actúan de forma independiente del aumento de peso a través de una alta carga glucémica y los efectos metabólicos únicos del exceso de fructosa en el hígado, que se ha relacionado con la acumulación de tejido adiposo visceral  y acumulo de grasa ectópica  facilitando así el desarrollo de hígado graso y de otras alteraciones metabólicas como la Hipertrigliceridemia.

Actualmente se recomienda por los organismos internacionales competentes que la ingesta de azúcar debe representar entre el 5-10% de la ingesta total de energía en un día (< 25 g equivalente o 2 cucharadas soperas rasas al día). Existen varias políticas y estrategias regulatorias que se pueden adoptar para cambiar y limitar la ingesta de bebidas azucaradas. La reducción de la ingesta de bebidas azucaradas es un paso importante para mejorar la calidad de la dieta en general y la salud cardiometabólica en particular.

Acciones para reducir el consumo de bebidas azucaradas.

  • Reducir la comercialización de bebidas y alimentos no saludables en los medios y en eventos deportivos u otras actividades, particularmente para niños.
  • Deben implementarse sistemas de etiquetado en el frente del paquete para ayudar a guiar a los consumidores para elegir alimentos y bebidas saludables.
  • Se debe limitar el acceso a las bebidas azucaradas en las escuelas, mediante la adopción de políticas que restrinjan las ventas de bebidas azucaradas y el acceso a agua potable en las escuelas debe ser priorizado.
  • Se deben incluir lineamientos específicos para el consumo de bebidas saludables en las recomendaciones dietéticas internacionales.
  • Los riesgos para la salud relacionados con el consumo excesivo de bebidas azucaradas deben incluirse en los programas e informes internacionales que tienen como objetivo la prevención de la Obesidad y Enfermedades Crónicas.

Para cambiar el estado actual de las enfermedades crónicas degenerativas que prevalecen en el cuadro de salud mundial como Obesidad, Diabetes Mellitus tipo 2, Dislipidemias, Síndrome Metabólico entre otras, se debe tener presente la función que desempeña la Alimentación Sana, Equilibrada, Completa y Variada en la prevención o aparición de estas enfermedades, un consumo moderado de azúcares o carbohidratos simples como parte de una dieta saludable será un factor protector contra el desarrollo o aparición de estas enfermedades.

La nutrición está pasando a primer plano como un determinante importante de enfermedades crónicas que puede ser modificado, y no cesa de crecer la evidencia científica en apoyo del criterio de que el tipo de dieta que realizamos tiene una gran influencia, tanto positiva como negativa, en la salud a lo largo de la vida. Lo que es más importante, los ajustes alimentarios no solo influyen en la salud del momento, sino que puede determinar que un individuo padezca o no enfermedades crónicas en etapas posteriores de la vida. El objetivo del Dr. Blanco con este artículo es dar a conocer el daño del consumo excesivo de azúcares e inculcar hábitos saludables a sus pacientes.

¿Qué determina el sobrepeso?

Aparte del estilo de vida, dividido entre la actividad física y la alimentación saludable (dieta mediterránea, dieta hipocalórica, dieta hiperproteica, siempre la más recomendada por el Dr. Blanco para usted), la predisposición genética (hereditaria) a subir de peso también desempeña un papel importante. Por otra parte se ha demostrado que existen variantes genéticas propias que influyen en una persona a engordar en exceso. En estudios recientes se ha descubierto que existe "un gen de la saciedad" que no es hereditario, sino que surge en algunos individuos durante la etapa embrionaria.

Además de la genética y el estilo de vida descubren un nuevo factor que aumenta la obesidad en mujeres y esto se basa en si hay un número especialmente elevado de grupos metilo adheridos al gen Proopiomelanocortina, responsable de la sensación de saciedad, afectando hasta un 44% de mujeres con obesidad con respecto a los hombres, la parte positiva es que quizá sea posible "revertirlo". Por otro lado, los medicamentos que inhiben el apetito como Saxenda funcionarían muy eficazmente en estos casos, según se ha demostrado en estudios científicos.

¿Qué influye en el aumento de grupos metilo del gen de la saciedad en las mujeres y por tanto, en el riesgo de sobrepeso? Estudios anteriores indicaron que la presencia o ausencia de ciertos nutrientes que aportan grupos metilo podría tener un efecto sobre los procesos epigenéticos (adaptabilidad del organismo a las influencias genéticas y ambientales). Entre estos nutrientes se encuentran la betaína, la metionina y el ácido fólico, que suelen absorberse a través de la dieta.

Según el Dr. Blanco, las personas con sobrepeso y obesidad, especialmente las que padecen un sobrepeso severo, corren un mayor riesgo de sufrir una serie de enfermedades graves, como las cardiovasculares, la diabetes y el cáncer. Se trata de un problema sanitario cada vez más grave. En todo el mundo, incluida España está aumentando el número de personas con sobrepeso. La Obesidad en niños y adolescentes también va en aumento al mismo ritmo que en adultos.

Sobre el uso de medicamentos para bajar de peso como el Saxenda se ha demostrado que al iniciar el tratamiento, los pacientes experimentaron menos hambre, perdieron una media de siete kilos por mes o alrededor del 5% de su peso corporal. Algunos de ellos continuaron el tratamiento y siguieron perdiendo peso. En cualquier caso el Dr. Blanco recomienda que estos resultados para un medicamento como éste tendría que ser sólo una pieza de una estrategia de tratamiento integral, el cambio en el estilo de vida y el ejercicio físico también deben ser una parte importante del tratamiento de pérdida de peso."

En una Primera Visita Médica con el Dr. Blanco o en una Visita Informativa, usted podrá exponer sus preocupaciones sobre la pérdida de peso y conjuntamente con el Dr. Blanco encontrarán una solución y el tratamiento que mejor se adapte a su estilo de vida.

Obesidad, Menopausia y fármacos inyectables Antiobesidad.

Obesidad y Menopausia. Recomendamos el uso de Saxenda como fármaco antiobesidad efectivo y seguro para ayudar a la mujer a perder peso satisfactoriamente en esta etapa de su vida.

La obesidad es una enfermedad crónica, progresiva y recidivante con comorbilidades metabólicas, mecánicas y psicológicas. Según datos de la OMS, más de 650 millones de personas en todo el mundo viven con obesidad. En España, se estima que la prevalencia de obesidad entre la población adulta es del 20,5% de las mujeres.

La menopausia es un período vulnerable para ganar peso y, específicamente, masa grasa. De hecho, más del 43% de las mujeres menopáusicas viven con obesidad. La incidencia de sobrepeso y obesidad aumenta hasta un 76% y disminuye progresivamente a partir de los 75 años. Este aumento de masa grasa se ve agravado por una pérdida de masa muscular. Además, las mujeres posmenopáusicas tienen cambios importantes en la distribución de su grasa corporal, con tendencia a la acumulación de grasa abdominal y visceral (hígado, corazón, páncreas, musculo y riñón). Esta es una preocupación importante porque la distribución androide de la adiposidad aumenta el riesgo de anomalías metabólicas y eventos cardiovasculares. En realidad, la enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte entre las mujeres en su período posmenopáusico

A pesar de que los cambios en el estilo de vida, juntamente con la dieta, siguen siendo la base del tratamiento pueden aparecer barreras adicionales, como la presencia de síntomas vasomotores, trastornos del estado de ánimo y trastornos del sueño, que dificultan esos hábitos. Recomendamos conjuntamente con el tratamiento de pérdida de peso, el tratamiento con hormonas bioidénticas (Pellets).

En Nutriclinic en la consulta de obesidad y menopausia que dirige el Dr. Blanco se demostró que el uso del fármaco antiobesidad, Saxenda en dosis de 3 mg subcutáneo al día, ayudaba de forma efectiva y eficaz a la pérdida de peso en esta etapa de la vida de la mujer. Este trabajo se presentó en el recién celebrado Congreso Europeo de Obesidad en Dublín, Irlanda donde el Dr. Blanco tuvo la oportunidad de mostrar los resultados de su investigación realizada en Nutriclinic. Si estás en la etapa perimenopáusica y tienes dificultad para perder peso pide cita con el Dr. Blanco que te orientará este tratamiento, Dieta+Saxenda, y te ayudará a cumplir tus objetivos y lograr tus metas de mantener un peso saludable en esta etapa compleja de la mujer caracterizado por una serie de cambios metabólicos, hormonales y psicológicos que facilitan la ganancia de peso y que por otra parte dificulta una pérdida de peso segura y eficaz.