Archivos de Categoría: Diabetes Mellitus

La obesidad en los seres humanos está influenciada por los errores en la ingesta de energía y los trastornos del eje hambre-apetito-plenitud y saciedad.

La realidad sobre las necesidades de energía y los trastornos del eje hambre-apetito-plenitud y saciedad.

Lo primero que debemos diferenciar para analizar la conducta y el comportamiento alimentario de cada persona son los conceptos de hambre, apetito, saciedad y plenitud. Hambre se define como un estado de alerta en relación con la necesidad global biológica de nutrientes energéticos, mientras que apetito sería la necesidad de ingerir selectivamente un alimento específico a través de mecanismos sensoriales y psicoculturales. Plenitud es el proceso que provoca la finalización de una comida y saciedad se refiere a la inhibición del hambre. La saciedad en particular depende de la composición calórica del alimento, de la presencia o no de fibra dietética, de neurotransmisores que estimulan las neuronas de la saciedad como el péptido YY (PYY 3-36) y de hormonas entre la que cabe destacar la Leptina producida por el tejido adiposo que aumenta la sensación de saciedad además de incrementar el gasto calórico.

Fragmento de la tesis de doctorado del Dr. Blanco.

Síndrome del Intestino Irritable o Colon Irritable.

El Síndrome del Icolon irritable Palma de Mallorcantestino Irritable, más conocido como colon irritable, es un trastorno funcional crónico del tubo digestivo con el que se presentan varios pacientes en nuestra consulta de nutrición en Nutriclinic. Sus síntomas principales son el dolor o molestia abdominal, la hinchazón abdominal y la alteración del hábito intestinal (estreñimiento y/o diarrea). Suele manifestarse con recaídas sin que exista una enfermedad orgánica de base que lo explique.

El Síndrome del Intestino Irritable es el trastorno gastrointestinal más comúnmente diagnosticado. Entre un 10-20% de la población experimenta a lo largo de su vida síntomas de Síndrome del Intestino Irritable, aunque solo un 15% de ellos solicitan valoración médica.

El intestino está conectado al cerebro usando señales hormonales y nerviosas que van y vienen entre el intestino y el cerebro. Estas señales afectan el funcionamiento intestinal y los síntomas. Los nervios pueden volverse más activos durante momentos de estrés, lo que puede provocar que los intestinos sean más sensibles y se compriman o se contraigan más.

Existen numerosos tratamientos y terapias disponibles para aliviar los síntomas del Síndrome del Intestino Irritable aunque actualmente uno de los tratamientos más efectivos y según mi experiencia, además de una buena orientación dietética por un médico nutricionista o un dietista, es el uso de los probióticos que deben tomarse como mínimo en un período de 6 meses e ir rotando las cepas siempre bajo la prescripción de un facultativo.

Dentro de las indicaciones dietéticas que suelo recomendar a los pacientes que me visitan con esta patología en Nutriclinic está el evitar alimentos y bebidas que estimulen los intestinos (como la cafeína, el té o las bebidas de cola), comer porciones más pequeñas e incrementar la fibra y las proteínas en la alimentación, un buen ejemplo para cumplir estas recomendaciones sería seguir el patrón alimentario de la Dieta Mediterránea. También recomiendo los cambios en el estilo de vida ya que puede ser útil en algunos pacientes. Por ejemplo, el ejercicio regular y el mejoramiento en los hábitos de sueño pueden reducir la ansiedad y ayudar a aliviar los síntomas intestinales.

Dr. Jorge Blanco Anesto

La capacidad para quemar grasa en niñas con sobrepeso disminuye con la pubertad.

obesidad infantil¡La capacidad para quemar grasa durante el ejercicio en organismos de niñas con sobrepeso disminuye a medida que se acercan a la pubertad!

Esta investigación, titulada “Influencia del desarrollo puberal en la capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio en niñas con exceso de peso” y  desarrollada por la estudiante de doctorado en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) María Martin García  y enmarcado en una tesis doctoral dirigida desde el grupo GENUD Toledo por los profesores Ignacio Ara y Luis Alegre, el trabajo ha recibido el primer premio del IV Congreso Internacional de Prevención de Lesiones Deportivas y las XXIV Jornadas Nacionales de Traumatología del Deporte, celebrados este fin de semana en Murcia.

El estudio analiza uno de los factores que pueden explicar el origen de la obesidad infantil y, de forma más concreta, la forma en que las niñas con sobrepeso y obesidad se pueden beneficiar de la práctica de actividad física regular. También aborda la importancia de estar en forma para contrarrestar los efectos negativos para la salud del sobrepeso y la obesidad en el tránsito de la infancia a la pubertad.

Según explica el profesor Ara, durante la práctica de ejercicio físico los niños en crecimiento obtienen la energía para moverse de una forma “ligeramente diferente” a la de los adultos. “Este estudio pretendía analizar si las niñas con sobrepeso y obesidad oxidan las grasas durante el ejercicio de forma similar o diferente a como lo hacen las niñas de su misma edad sin sobrepeso a lo largo de todo el desarrollo puberal, esto es, desde antes de la pubertad hasta después de la misma.

Para la elaboración del estudio, los investigadores han trabajado con niñas derivadas de los servicios de Endocrinología y Diabetes del Hospital Severo Ochoa de Leganés y del Servicio de Pediatría del Complejo Hospitalario Universitario de Toledo. “Estas niñas con problemas de peso realizaron pruebas incrementales en cicloergómetro, donde, a través de un equipo de calorimetría indirecta, se ha evaluado la forma en que su organismo utiliza los distintos sustratos energético (grasa, hidratos de carbono o proteínas) durante diferentes intensidades de ejercicio. Además, se les ha realizado una densitometría ósea para conocer su composición corporal.

La principal conclusión del estudio es que la capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio en niñas con exceso de peso disminuye a medida que aumenta su desarrollo puberal. También ha revelado que las niñas con mayor condición física son capaces de oxidar más grasas, “por ello a la hora de analizar este factor es importante tener en cuenta el nivel de condición física de las niñas”

Errores en la alimentación infantil al sustituir los lácteos por bebidas de origen vegetal.

calcio en los niños

Los expertos en Pediatría y Nutrición recomiendan tomar entre 2 y 3 raciones diarias de leche y lácteos, como yogur o queso a partir de los 12 meses de edad, ya que la leche constituye un alimento básico desde un punto de vista nutricional, que aporta proteínas de alto valor biológico y facilita alcanzar las ingestas de ciertas vitaminas (A y B, y si está enriquecida, D) y minerales, además de ser la principal fuente dietética de calcio.

El aumento del consumo de Vitamina D reduce las caídas en personas mayores.

Una investigación concVitamina Dluye que un aumento en el consumo de Vitamina D ayudaría a la vitalidad y fortaleza de los músculos en ancianos. Esto se vería reflejado en la disminución de caídas y en el aumento de la calidad de vida. También hará que nuestros ancianos se puedan mover con más seguridad y ser más independientes.

Publicado en la revista de la Sociedad de Geriatría Americana por la doctora en Gerontología Denise Houston y su grupo de investigadores, después de un estudio completo donde se midieron distintos antecedentes con dos grupos de 68 individuos.

Consejos dietéticos a seguir en el período de fiestas navideñas y fin de año.

La Navidad es pcana-de-navidad-en-mallorcaara muchos la época más bonita y familiar del calendario, y paralelamente la celebración de la culminación de un año donde hemos cumplidos metas, proyectos y objetivos. Es una característica de estos días celebrar en la mesa con la familia las muestras de amor, cariño y admiración por los nuestros. Los alimentos que compartimos en estos días se caracterizan por ser apetecibles, atractivos y estimulantes  pero al mismo tiempo y desde un punto de vista nutricional muy calóricos y muchos de ellos con un exceso importante por porción comestible (100 gramos) de calorías,  grasas (9 calorías por gramo), azúcares (4 calorías por gramo), proteínas (4 calorías por gramo) y sal. Por otro lado también se incrementa el consumo de alcohol que es después de las grasas quién mas caloría aporta en la dieta por cada gramo consumido se ingresa 7 calorías. El resultado final de este corto período es un exceso en la ingesta de calorías y nutrientes durante la alimentación navideña, que trae como consecuencia un incremento del peso que puede llegar a ser superior a los 4 ó 5 kilogramos en menos de un mes y una sobrecarga metabólica en el hígado, nuestro órgano de depuración y detoxificación en el organismo. Esto hace que cuando comenzamos de nuevo bajar de peso con la dieta indicada por su médico la pérdida de peso se ralentiza. El Dr. Jorge Blanco desde Nutriclinic le deja algunos consejos dietéticos para afrontar desde un punto de vista metabólico y nutricional este período del año:

  • Leer nuevamente la Dieta Médica que le explicó el Dr. Blanco al inicio del tratamiento ya que con el tiempo se va olvidando qué comer, cómo y cuándo comerlo.
  • Respetar los horarios que había logrado fijar antes del inicio de las fiestas, respetando como mínimo las cinco comidas al día (desayuno, merienda, comida, merienda y cena).
  • Beber abundantes líquidos pero restringiendo al máximo las bebidas azucaradas, con gas y alcohólicas. Priorizar la ingesta de infusiones con acciones saludables en el organismo como los Té (verde, rojo, negro), Menta Poleo, Manzanilla, Canela, Anís, Cola de Caballo entre otras).
  • Intentar deshacerse lo más rápido posible de los alimentos que hayan quedado de tantos días de fiestas, en especial los que contiene excesos de azúcar, grasas y sal como los dulces y embutidos navideños.
  • Realizar un día a la semana durante todo el mes de enero del año 2017 una dieta depurativa y de detoxificación hepática:
    -Desayuno: Infusión que le guste (Té, Menta Poleo, Canela, Anís, Alcachofa, entre otras)
    -Merienda: Una ración de frutas a elegir (2 kiwis, 2 mandarina, 1 naranja, 1 pomelo, 1 manzana entre otras)
    -Comida: Caldo de verduras (puerro, acelga, apio, alcachofas, zanahoria, tomate, rábanos)
    -Merienda: infusión igual que el desayuno.
    -Cena: Verduras al vapor o hervidas con una cucharadita de aceite de olive virgen extra (acelga, apio, espinaca, berenjena, col, coliflor, calabacines, rábanos, alcachofas).
  • Intentar caminar todo lo posible si sale de compras a las grandes superficies y evitar las cintas transportadoras, los ascensores Y las escaleras eléctricas.
  • Tomar correctamente los suplementos indicado por su médico le ayudará conseguir su objetivo deseado.
  • Lo más importante es saber que la pérdida de peso la logrará poco a poco y semana a semana. No se desespere ni intente dietas milagrosas y sin fundamento científico que le pueden provocar al final un efecto rebote y una mayor decepción.