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La capacidad para quemar grasa en niñas con sobrepeso disminuye con la pubertad.

obesidad infantil¡La capacidad para quemar grasa durante el ejercicio en organismos de niñas con sobrepeso disminuye a medida que se acercan a la pubertad!

Esta investigación, titulada “Influencia del desarrollo puberal en la capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio en niñas con exceso de peso” y  desarrollada por la estudiante de doctorado en la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) María Martin García  y enmarcado en una tesis doctoral dirigida desde el grupo GENUD Toledo por los profesores Ignacio Ara y Luis Alegre, el trabajo ha recibido el primer premio del IV Congreso Internacional de Prevención de Lesiones Deportivas y las XXIV Jornadas Nacionales de Traumatología del Deporte, celebrados este fin de semana en Murcia.

El estudio analiza uno de los factores que pueden explicar el origen de la obesidad infantil y, de forma más concreta, la forma en que las niñas con sobrepeso y obesidad se pueden beneficiar de la práctica de actividad física regular. También aborda la importancia de estar en forma para contrarrestar los efectos negativos para la salud del sobrepeso y la obesidad en el tránsito de la infancia a la pubertad.

Según explica el profesor Ara, durante la práctica de ejercicio físico los niños en crecimiento obtienen la energía para moverse de una forma “ligeramente diferente” a la de los adultos. “Este estudio pretendía analizar si las niñas con sobrepeso y obesidad oxidan las grasas durante el ejercicio de forma similar o diferente a como lo hacen las niñas de su misma edad sin sobrepeso a lo largo de todo el desarrollo puberal, esto es, desde antes de la pubertad hasta después de la misma.

Para la elaboración del estudio, los investigadores han trabajado con niñas derivadas de los servicios de Endocrinología y Diabetes del Hospital Severo Ochoa de Leganés y del Servicio de Pediatría del Complejo Hospitalario Universitario de Toledo. “Estas niñas con problemas de peso realizaron pruebas incrementales en cicloergómetro, donde, a través de un equipo de calorimetría indirecta, se ha evaluado la forma en que su organismo utiliza los distintos sustratos energético (grasa, hidratos de carbono o proteínas) durante diferentes intensidades de ejercicio. Además, se les ha realizado una densitometría ósea para conocer su composición corporal.

La principal conclusión del estudio es que la capacidad de oxidar grasas durante el ejercicio en niñas con exceso de peso disminuye a medida que aumenta su desarrollo puberal. También ha revelado que las niñas con mayor condición física son capaces de oxidar más grasas, “por ello a la hora de analizar este factor es importante tener en cuenta el nivel de condición física de las niñas”

Errores en la alimentación infantil al sustituir los lácteos por bebidas de origen vegetal.

calcio en los niños

Los expertos en Pediatría y Nutrición recomiendan tomar entre 2 y 3 raciones diarias de leche y lácteos, como yogur o queso a partir de los 12 meses de edad, ya que la leche constituye un alimento básico desde un punto de vista nutricional, que aporta proteínas de alto valor biológico y facilita alcanzar las ingestas de ciertas vitaminas (A y B, y si está enriquecida, D) y minerales, además de ser la principal fuente dietética de calcio.

El aumento del consumo de Vitamina D reduce las caídas en personas mayores.

Una investigación concVitamina Dluye que un aumento en el consumo de Vitamina D ayudaría a la vitalidad y fortaleza de los músculos en ancianos. Esto se vería reflejado en la disminución de caídas y en el aumento de la calidad de vida. También hará que nuestros ancianos se puedan mover con más seguridad y ser más independientes.

Publicado en la revista de la Sociedad de Geriatría Americana por la doctora en Gerontología Denise Houston y su grupo de investigadores, después de un estudio completo donde se midieron distintos antecedentes con dos grupos de 68 individuos.

Consejos dietéticos a seguir en el período de fiestas navideñas y fin de año.

La Navidad es pcana-de-navidad-en-mallorcaara muchos la época más bonita y familiar del calendario, y paralelamente la celebración de la culminación de un año donde hemos cumplidos metas, proyectos y objetivos. Es una característica de estos días celebrar en la mesa con la familia las muestras de amor, cariño y admiración por los nuestros. Los alimentos que compartimos en estos días se caracterizan por ser apetecibles, atractivos y estimulantes  pero al mismo tiempo y desde un punto de vista nutricional muy calóricos y muchos de ellos con un exceso importante por porción comestible (100 gramos) de calorías,  grasas (9 calorías por gramo), azúcares (4 calorías por gramo), proteínas (4 calorías por gramo) y sal. Por otro lado también se incrementa el consumo de alcohol que es después de las grasas quién mas caloría aporta en la dieta por cada gramo consumido se ingresa 7 calorías. El resultado final de este corto período es un exceso en la ingesta de calorías y nutrientes durante la alimentación navideña, que trae como consecuencia un incremento del peso que puede llegar a ser superior a los 4 ó 5 kilogramos en menos de un mes y una sobrecarga metabólica en el hígado, nuestro órgano de depuración y detoxificación en el organismo. Esto hace que cuando comenzamos de nuevo bajar de peso con la dieta indicada por su médico la pérdida de peso se ralentiza. El Dr. Jorge Blanco desde Nutriclinic le deja algunos consejos dietéticos para afrontar desde un punto de vista metabólico y nutricional este período del año:

  • Leer nuevamente la Dieta Médica que le explicó el Dr. Blanco al inicio del tratamiento ya que con el tiempo se va olvidando qué comer, cómo y cuándo comerlo.
  • Respetar los horarios que había logrado fijar antes del inicio de las fiestas, respetando como mínimo las cinco comidas al día (desayuno, merienda, comida, merienda y cena).
  • Beber abundantes líquidos pero restringiendo al máximo las bebidas azucaradas, con gas y alcohólicas. Priorizar la ingesta de infusiones con acciones saludables en el organismo como los Té (verde, rojo, negro), Menta Poleo, Manzanilla, Canela, Anís, Cola de Caballo entre otras).
  • Intentar deshacerse lo más rápido posible de los alimentos que hayan quedado de tantos días de fiestas, en especial los que contiene excesos de azúcar, grasas y sal como los dulces y embutidos navideños.
  • Realizar un día a la semana durante todo el mes de enero del año 2017 una dieta depurativa y de detoxificación hepática:
    -Desayuno: Infusión que le guste (Té, Menta Poleo, Canela, Anís, Alcachofa, entre otras)
    -Merienda: Una ración de frutas a elegir (2 kiwis, 2 mandarina, 1 naranja, 1 pomelo, 1 manzana entre otras)
    -Comida: Caldo de verduras (puerro, acelga, apio, alcachofas, zanahoria, tomate, rábanos)
    -Merienda: infusión igual que el desayuno.
    -Cena: Verduras al vapor o hervidas con una cucharadita de aceite de olive virgen extra (acelga, apio, espinaca, berenjena, col, coliflor, calabacines, rábanos, alcachofas).
  • Intentar caminar todo lo posible si sale de compras a las grandes superficies y evitar las cintas transportadoras, los ascensores Y las escaleras eléctricas.
  • Tomar correctamente los suplementos indicado por su médico le ayudará conseguir su objetivo deseado.
  • Lo más importante es saber que la pérdida de peso la logrará poco a poco y semana a semana. No se desespere ni intente dietas milagrosas y sin fundamento científico que le pueden provocar al final un efecto rebote y una mayor decepción.

Hidrátate también en invierno!

Algunos pacientes nbajar de peso en mallorcaos han preguntado sobre este tema y te dejamos un pequeño comentario que te aclarará muchas dudas.
Para que te des cuenta de la importancia de estar bien hidratados te comentamos que podemos estar varios días sin comer, pero no tantos sin beber una deshidratación del 8% al 10% nos puede llevar a la muerte. ¡Por eso es muy importante educar en hidratación¡
En época de invierno te recomendamos tomar infusiones ligeras, sopas o bebidas bajas en calorías o lo que es lo mismo, todas las que contengan un 80% de agua y poca sal y seguir una alimentación variada, moderada y equilibrada. "Lo más importante es mantener en equilibrio el volumen ingerido con el excretado y aumentar el consumo de líquidos si realizamos ejercicio intenso.
Si quieres que te hablemos más del tema ven a visitar al Dr. Blanco y te aseguro que saldrás de Nutriclinic con todas tus ideas claras.

¡Los peligros de las dietas milagro!

dietas nutriciónTécnicas para perder peso hay muchas, saludables solo unas pocas y casualmente son las que el Dr. Blanco no se cansa de repetir. Las que son exprés coincide en que son las que más buscan las mujeres y también las dietas de las amigas. Pero recuerda, las dietas de las amigas NO son “dietas amigas”. Es decir, lo que funciona en un metabolismo no tiene porqué ser remedio para ti. Por muchos titulares que leas o mucho que te la recomienden, las dietas milagro ¡NO EXISTEN!
No es nuevo. La única forma saludable, efectiva y duradera de perder peso es paulatina, con control de un médico. Un régimen que promete perder más dos kilos a la semana es ya una locura en sí mismo. No solo producen un efecto rebote muy agresivo que te puede hacer recuperar más peso del que has perdido, sino que tienen grandes desequilibrios nutricionales.
La mayor parte de estas dietas milagros implican sacrificios como eliminar radicalmente todos los carbohidratos... Una forma de comer que impida llevar una alimentación saludable con todos los nutrientes que necesitamos hay que descartarla de inmediato.
Un médico es quien mejor te puede aconsejar sobre el tipo de dieta que debes hacer para bajar de peso. Una analítica completa para saber cómo estás antes de comenzar puede ser de gran ayuda para hacer más efectivo y saludable el régimen. En general, no es recomendable hacer dieta sin el apoyo y la prescipción de un profesional, pero menos aún las que impliquen carencias nutricionales severas.
Descarta cualquier régimen que lleve la palabra 'milagro' asociada a su nombre. Las palabras 'rápido', 'disociado' o 'con nuestro preparado estrella' también te deberían alejar de ellas. Cualquier método que te impida comer de manera equilibrada no solo no es efectivo a largo plazo sino que puede ser muy peligroso para tu salud.
Repasamos algunas de esas dietas que más han circulado por la red y que ningún doctor recomendaría. ¡Y en Nutriclinic menos! solo te prevenimos contra ellas: Monomeal, Paleolítica, Atkins, Dukan, Master Cleanser... Las dietas más buscadas en Internet son grandes enemigas para tu salud.